Tanaman brokoli konon berasal dari daerah Mediterania. Sejak zaman Yunani kuno, tanaman ini sudah dibudidayakan oleh manusia berkat berbagai kelebihan yang dimilikinya. Selain salah satu menu sayuran yang cukup lezat, ternyata Brokoli mengandung sebuah senyawa bernama Sulforaphane, yang diyakini berkhasiat untuk melawan kanker. Selain zat tersebut, masih banyak lagi kandungan vitamin yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita, antara lain:protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, Vitamin (A, C, E, Tiamin, Riboflavin, Nikotinamide), Calsium, Betakaroten, dan Glutation. Lebih lanjut lagi, tanaman Brokoli juga mengandung Sulforafan dan Iberin yang dapat merangsang pembentukan Glutation.
